גלידה היא אמולסיה קולואידלית מגוונת המכילה חלבונים, כדוריות, גבישי קרח ובועות אוויר המפוזרות בשלב מימי המאופיין בתמיסת סוכר מרוכזת. ההרכב הכימי של גלידה מסדיר כמה פרמטרים מבניים וחושיים חשובים המעורבים באיכות המוצר הסופי. ישנם שני סוגים של גלידה: גלידה קשה וגלידה רכה. מחקר זה מתמקד בתכנון ופיתוח של מכונות למילוי גלידה קשה. על פי איגוד מוצרי החלב הבינלאומי, גלידה חייבת להכיל לפחות 10% שומן חלב ו-20% שמנת. רוב הגלידות הקשה מכילות כ-10% עד 18% שומן חלב. היא משתמשת גם בסירופ תירס או בממתיקים אחרים כמו סוכר, אוויר ומוצקי חלב דלי שומן כמו חלבונים. גלידה קשה נוטה יותר להכיל חומרי טעם אחרים, כמו חתיכות שוקולד, פירות, אגוזים וממתקים אחרים. גלידה מתחילה כבסיס נוזלי שעובר פיסטור והומוגניזציה כדי לחסל כל חיידקים מזיקים.
כשאתם מבקבקים גלידה, ישנם מספר סוגים של מכונות מילוי שתוכלו לבחור.
VKPAK מתכננת ובונה מכונות מילוי וציוד אריזה לגלידה.
אנו מציעים ללקוחותינו מספר יתרונות ייחודיים במילוי גלידה.
כל הציוד שלנו מתוכנן על פי עקרונות עיצוב היגייניים, ומיוצר מחומרים בעלי תו תקן למגע עם מזון.
הזמן והמרחב שלכם יקרי ערך. הזמן שלוקח לארוז את המוצר שלכם והיעילות של תהליך זה הם המפתח להצלחת העסק שלכם. אנו מבינים גם שניצול המרחב שלכם חשוב. להשקעה שאתם מבצעים בפתרון המילוי האוטומטי שלכם יש את הכוח להפיק את המרב מהזמן והמרחב הללו, להגדיל את היעילות תוך שיפור הדיוק.
מכונת מילוי גלידה אוטומטית בקופסה זו היא מכונה אוטומטית מלאה רב-תכליתית במהירות גבוהה, שתוכננה במיוחד למילוי ואטימה של ריבה או נוזלים אחרים.
המכונה מיושמת עם חשמל מפורסם בעולם. איכות גבוהה, יציבות גבוהה, קו שירות ארוך. כל חלקי המכונה עשויים מפלדת אל-חלד באיכות גבוהה.
כל המכונות מתאימות ל: גְלִידָה
מכונות מילוי גלידה
מכונת מילוי גלידה סיבובית לכל סוגי משחה, ריבה, מוצרי משקאות מיצי פירות, הורדת כוסות אוטומטית, מילוי, ספיגת סרט, איטום והרמת כוסות. המכונה משתמשת בבקר לוגי לתכנות Omron יפני, רכיבי בקרה פנאומטיים, מערכת בקרת טמפרטורה דיגיטלית חכמה, כיסוי המכונה עשוי כולו מפלדת אל-חלד, איטום בעל חוזק גבוה, איטום טוב ושיעור כשל נמוך, קל לניקוי, תופסת שטח קטן.
פיית המילוי היא כלי המשמש למילוי גלידה לתוך כוס הגלידה. הגלידה המוכנה בתהליך תנוע לתוך פיית המילוי דרך צינורות מפיה הפליטה. לאחר מכן, פיית המילוי תנוע מלמעלה למטה ותתקרב לחלק הפנימי של הכוס. נפח של 10 מ"ל גלידה נמדד באמצעות שסתום הממוקם בחלק העליון של מילוי הגלידה, שם הוא פועל עם מערכת פנאומטית. לאחר מכן, פיית המילוי תנוע מלמעלה למטה ותתקרב לחלק הפנימי של הכוס. לבסוף, הגלידה תצא ותתמלא לתוך כוס הגלידה.
