IJs is een veelzijdige colloïdale emulsie met eiwitten, bolletjes, ijskristallen en luchtbellen verspreid in een waterige fase, gekenmerkt door een geconcentreerde suikeroplossing. De chemische samenstelling van ijs bepaalt enkele belangrijke structurele en sensorische parameters die betrokken zijn bij de kwaliteit van het eindproduct. Er zijn twee soorten ijs: hard ijs en softijs. Deze studie richt zich op het ontwerp en de ontwikkeling van vulmachines voor hard ijs. Volgens de International Dairy Foods Association moet ijs minimaal 10% melkvet en 20% room bevatten. De meeste soorten hard ijs bevatten ongeveer 10% tot 18% melkvet. Ook worden glucosestroop of andere zoetstoffen zoals suiker, lucht en magere melkbestanddelen zoals eiwitten gebruikt. Hard ijs bevat vaker andere smaakstoffen, zoals stukjes chocolade, fruit, noten en andere zoetstoffen. IJs begint als een vloeibare basis die gepasteuriseerd en gehomogeniseerd wordt om schadelijke bacteriën te verwijderen.
Wanneer u ijs wilt bottelen, kunt u kiezen uit verschillende soorten vulmachines.
VKPAK ontwerpt en bouwt vulmachines en verpakkingsmachines voor ijs.
Wij bieden onze klanten een aantal unieke voordelen op het gebied van ijsvulling.
Al onze apparatuur is ontworpen volgens de principes van hygiënisch ontwerp en gemaakt van gecertificeerde materialen die in contact komen met voedingsmiddelen.
Uw tijd en ruimte zijn waardevol. De tijd die nodig is om uw product te verpakken en de efficiëntie van dat proces zijn cruciaal voor het succes van uw bedrijf. We begrijpen ook dat het gebruik van uw ruimte belangrijk is. De investering die u doet in uw geautomatiseerde vuloplossing kan die tijd en ruimte optimaal benutten, waardoor de efficiëntie toeneemt en de nauwkeurigheid verbetert.
Deze automatische ijsmachine in een doos is een multifunctionele, snelle, volledig automatische machine, speciaal ontworpen om jam of andere vloeistoffen te vullen en te verzegelen.
De machine is uitgerust met wereldberoemde elektrische apparatuur. Hoge kwaliteit, hoge stabiliteit, lange servicelijn. Alle onderdelen van de machine zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal.
Alle machines geschikt voor: ijsje
Machines voor het vullen van ijs
Roterende ijsvulmachine voor alle soorten pasta, jam en vruchtensap. De machine is geschikt voor het automatisch vullen, sealen en heffen van bekers. De machine is voorzien van een programmeerbare logische controller van Omron uit Japan, Taiwanese pneumatische besturingscomponenten, een intelligent digitaal display en een temperatuurregelsysteem. De machine is volledig van roestvrij staal. De afdichting is zeer sterk, goed en heeft een laag uitvalpercentage. De machine is gemakkelijk schoon te maken en neemt weinig ruimte in beslag.
Het vulmondstuk is een hulpmiddel waarmee het ijs in de ijsbeker wordt gevuld. Het ijs dat wordt bereid, stroomt via een slang vanaf het uitstroommondstuk naar het vulmondstuk. Vervolgens beweegt het vulmondstuk van boven naar beneden en sluit het zich aan de binnenkant van de beker. Het volume van 10 ml ijs wordt gemeten met behulp van een klep aan de bovenkant van de ijsvulling, die werkt met een pneumatisch systeem. Vervolgens beweegt het vulmondstuk van boven naar beneden en sluit het zich aan de binnenkant van de beker. Uiteindelijk komt het ijs uit de beker en vult het zich met ijs.
