Glass är en mångsidig kolloidal emulsion som innehåller proteiner, kulor, iskristaller och luftbubblor spridda i en vattenfas som kännetecknas av en koncentrerad sockerlösning. Glassens kemiska sammansättning styr några viktiga strukturella och sensoriska parametrar som är involverade i slutproduktens kvalitet. Det finns två typer av glass: hårdglass och mjukglass. Denna studie fokuserar på design och utveckling av maskiner för påfyllning av hårdglass. Enligt International Dairy Foods Association måste glass innehålla minst 10% mjölkfett och 20% grädde. De flesta hårda glassar innehåller cirka 10% till 18% mjölkfett. Den använder också majssirap eller andra sötningsmedel som socker, luft och fettfria mjölktorrsubstanser som proteiner. Hårdglass innehåller sannolikt andra smakämnen, som chokladbitar, frukt, nötter och andra sötsaker. Glass börjar som en flytande bas som pastöriseras och homogeniseras för att eliminera skadliga bakterier.
När du buteljerar glass finns det flera typer av påfyllningsmaskiner du kan välja.
VKPAK designar och bygger fyllningsmaskiner och förpackningsutrustning för glass.
Vi erbjuder våra kunder flera unika fördelar inom glassfyllning.
All vår utrustning är utformad enligt hygieniska designprinciper och tillverkad av certifierade material för livsmedelskontakt.
Din tid och ditt utrymme är värdefullt. Den tid det tar att förpacka din produkt och effektiviteten i den processen är nyckeln till ditt företags framgång. Vi förstår också att användningen av ditt utrymme är viktig. Investeringen du gör i din automatiserade fyllningslösning har kraften att utnyttja den tiden och det utrymmet maximalt, öka effektiviteten och förbättra noggrannheten.
Denna automatiska glass-i-låda-påfyllningsmaskin är en multifunktionell höghastighets helautomatisk maskin, inklusive specialdesignad för sylt eller annan vätska som ska fyllas och förseglas.
Maskinen är tillverkad av världsberömd el. Hög kvalitet, hög stabilitet, lång servicelinje. Alla maskindelar är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål.
Alla maskiner är lämpliga för: glass
Glasspåfyllningsmaskiner
Roterande glasspåfyllningsmaskin för alla typer av pasta, sylt, fruktjuicedrycker, automatisk koppsläppning, påfyllning, absorberingsfilm, tätning, lyftning av kopp. Maskinen använder en programmerbar logikstyrenhet från Japan Omron, pneumatiska styrkomponenter från Taiwan, intelligent digital display och temperaturkontrollsystem. Maskinens lock är helt i rostfritt stål. Tätningen är höghållfast, har god tätning och låg felfrekvens, är lätt att rengöra och upptar en liten yta.
Påfyllningsmunstycket är ett verktyg som används för att fylla glass i glasskoppen. Glassen som tillagas rör sig in i påfyllningsmunstycket via slangar från utloppsmunstycket. Därefter rör sig påfyllningsmunstycket uppifrån och ner och närmar sig koppens insida. Volymen på 10 ml glass mäts med hjälp av en ventil som sitter högst upp på glasspåfyllningen där den arbetar med ett pneumatiskt system. Därefter rör sig påfyllningsmunstycket uppifrån och ner och närmar sig koppens insida. Slutligen kommer glassen ut och fylls i glasskoppen.
