الآيس كريم هو مستحلب غرواني متعدد الأشكال يحتوي على بروتينات وكريات وبلورات ثلج وفقاعات هوائية منتشرة في طور مائي يتميز بمحلول سكر مركز. يتحكم التركيب الكيميائي للآيس كريم في بعض المعايير الهيكلية والحسية المهمة التي تشارك في جودة المنتج النهائي. يوجد نوعان من الآيس كريم: الآيس كريم الصلب والآيس كريم اللين. تركز هذه الدراسة على تصميم وتطوير آلة تعبئة الآيس كريم الصلب. وفقًا للجمعية الدولية لمنتجات الألبان، يجب أن يحتوي الآيس كريم على 10% على الأقل من دهن الحليب و20% من الكريمة. تحتوي معظم أنواع الآيس كريم الصلب على حوالي 10% إلى 18% من دهن الحليب. كما أنها تستخدم شراب الذرة أو مواد تحلية أخرى مثل السكر والهواء ومواد صلبة من الحليب خالية الدسم مثل البروتينات. من المرجح أن يحتوي الآيس كريم الصلب على نكهات أخرى، مثل قطع الشوكولاتة والفواكه والمكسرات والحلويات الأخرى. يبدأ الآيس كريم كقاعدة سائلة مبسترة ومتجانسة للقضاء على أي بكتيريا ضارة.
عند تعبئة الآيس كريم، هناك عدة أنواع من آلات التعبئة التي يمكنك اختيارها.
تقوم شركة VKPAK بتصميم وتصنيع آلات التعبئة والتغليف للآيس كريم.
نحن نقدم لعملائنا العديد من المزايا الفريدة في حشو الآيس كريم.
تم تصميم جميع معداتنا وفقًا لمبادئ التصميم الصحي، وتم تصنيعها باستخدام مواد معتمدة للاتصال بالأغذية.
وقتك ومساحتك ثمينان. الوقت اللازم لتغليف منتجك وكفاءة هذه العملية هما مفتاح نجاح عملك. كما ندرك أهمية استغلال مساحتك. استثمارك في حلول التعبئة الآلية لديك قادر على تحقيق أقصى استفادة من هذا الوقت والمساحة، مما يزيد من الكفاءة ويحسّن الدقة.
إن آلة تعبئة الآيس كريم الأوتوماتيكية في الصندوق هي آلة أوتوماتيكية بالكامل عالية السرعة ومتعددة الوظائف، بما في ذلك آلة مصممة خصيصًا لملء المربى أو السوائل الأخرى وإغلاقها.
تم تطبيق الماكينة مع الكهرباء المشهورة عالميًا. جودة عالية، استقرار عالي، خط خدمة طويل. جميع أجزاء الماكينة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة.
جميع الآلات المناسبة لـ: بوظة
آلات تعبئة الآيس كريم
آلة تعبئة آيس كريم دوارة لجميع أنواع المعجون والمربى وعصائر الفاكهة، مزودة بآلية إسقاط الأكواب، والتعبئة، وطبقة امتصاص، وإغلاق، ورفع الأكواب. تستخدم الآلة وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة من أومرون اليابانية، ومكونات تحكم هوائية تايوانية، ونظام تحكم ذكي بدرجة الحرارة بشاشة رقمية. غطاء الآلة مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتتميز بختم قوي، وعزل جيد، ومعدل فشل منخفض، وسهولة التنظيف، ومساحة صغيرة.
فوهة التعبئة هي أداة تُستخدم لملء كوب الآيس كريم. أثناء تحضير الآيس كريم، ينتقل إلى فوهة التعبئة عبر خراطيم من فوهة التفريغ. بعد ذلك، تتحرك فوهة التعبئة من الأعلى إلى الأسفل لتغلق داخل الكوب. يُقاس حجم 10 مل من الآيس كريم باستخدام صمام موجود أعلى حشوة الآيس كريم، ويعمل بنظام هوائي. بعد ذلك، تتحرك فوهة التعبئة من الأعلى إلى الأسفل لتقترب من داخل الكوب. أخيرًا، يخرج الآيس كريم ويملأ كوب الآيس كريم.
