Es krim adalah emulsi koloid multifarious yang mengandung protein, globul, kristal es dan gelembung udara tersebar dalam fase berair yang ditandai dengan larutan gula pekat. Komposisi kimia es krim mengatur beberapa parameter struktural dan sensorik penting yang terlibat dalam kualitas produk akhir. Ada dua jenis es krim yaitu es krim keras dan es krim lunak. Penelitian ini berfokus pada perancangan dan pengembangan mesin pengisi es krim keras. Menurut International Dairy Foods Association, es krim harus setidaknya 10% lemak susu dan 20% krim. Kebanyakan es krim keras mengandung sekitar 10% hingga 18% lemak susu. Es krim keras juga menggunakan sirup jagung atau pemanis lainnya seperti gula, udara dan padatan susu tanpa lemak seperti protein. Es krim keras lebih mungkin mengandung perasa lain, seperti potongan cokelat, buah, kacang-kacangan, dan permen lainnya. Es krim dimulai sebagai basis cair yang dipasteurisasi dan dihomogenisasi untuk menghilangkan bakteri berbahaya.
Saat Anda membotolkan es krim, ada beberapa jenis mesin pengisian yang dapat Anda pilih.
VKPAK merancang dan membangun mesin pengisian dan peralatan pengemasan untuk es krim.
Kami menawarkan kepada pelanggan kami beberapa keuntungan unik dalam pengisian es krim.
Semua peralatan kami dirancang berdasarkan prinsip desain higienis, dan dibuat menggunakan bahan bersertifikat kontak makanan.
Waktu dan ruang Anda sangat berharga. Waktu yang dibutuhkan untuk mengemas produk dan efisiensi prosesnya merupakan kunci kesuksesan bisnis Anda. Kami juga memahami pentingnya pemanfaatan ruang Anda. Investasi yang Anda lakukan dalam solusi pengisian otomatis dapat memaksimalkan waktu dan ruang tersebut, meningkatkan efisiensi sekaligus meningkatkan akurasi.
Mesin pengisi es krim otomatis dalam kotak ini adalah mesin otomatis penuh berkecepatan tinggi multifungsi, termasuk yang dirancang khusus untuk selai atau cairan lain yang akan diisi dan disegel.
Mesin ini diaplikasikan dengan kelistrikan yang terkenal di dunia. Kualitasnya tinggi, stabilitasnya tinggi, jalur layanannya panjang. Semua bagian mesin terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi.
Semua mesin cocok untuk: es krim
Mesin Pengisian Es Krim
Mesin pengisi es krim tipe putar untuk semua jenis pasta, selai, dan produk minuman jus buah, serta dapat digunakan untuk memasukkan dan mengisi gelas secara otomatis, menyerap lapisan film, menyegel, dan mengangkat gelas. Mesin ini menggunakan pengontrol logika terprogram Omron Jepang, komponen kontrol pneumatik Taiwan, sistem kontrol suhu tampilan digital cerdas, dan penutup mesin seluruhnya terbuat dari baja tahan karat. Penyegelan dengan kekuatan tinggi, daya tutup yang baik, dan tingkat kegagalan yang rendah, mudah dibersihkan, serta hanya membutuhkan sedikit ruang.
Nosel pengisi adalah alat yang berfungsi untuk mengisi es krim ke dalam cup es krim. Es krim yang telah diolah akan bergerak ke dalam nosel pengisi melalui selang dari nosel pembuangan. Selanjutnya, nosel pengisi akan bergerak dari atas ke bawah dan akan menutup bagian dalam cup. Volume 10 ml es krim diukur menggunakan katup yang terletak di bagian atas pengisian es krim yang bekerja dengan sistem pneumatik. Selanjutnya, nosel pengisi akan bergerak dari atas ke bawah dan akan mendekati bagian dalam cup. Akhirnya, es krim akan keluar dan terisi penuh ke dalam cup es krim.
