Lody to wieloskładnikowa koloidalna emulsja zawierająca białka, globulki, kryształki lodu i pęcherzyki powietrza rozproszone w fazie wodnej, charakteryzującej się stężonym roztworem cukru. Skład chemiczny lodów decyduje o ważnych parametrach strukturalnych i sensorycznych wpływających na jakość produktu końcowego. Istnieją dwa rodzaje lodów: lody twarde i miękkie. Niniejsze badanie koncentruje się na projektowaniu i rozwoju maszyny do napełniania lodów twardych. Według Międzynarodowego Stowarzyszenia Producentów Mleka (International Dairy Foods Association), lody muszą zawierać co najmniej 10% tłuszczu mlecznego i 20% śmietanki. Większość lodów twardych zawiera od 10% do 18% tłuszczu mlecznego. Do produkcji używa się również syropu kukurydzianego lub innych substancji słodzących, takich jak cukier, powietrze i odtłuszczone stałe składniki mleka, takie jak białka. Lody twarde częściej zawierają inne aromaty, takie jak kawałki czekolady, owoce, orzechy i inne słodycze. Lody powstają z płynnej bazy, która jest pasteryzowana i homogenizowana w celu wyeliminowania wszelkich szkodliwych bakterii.
Podczas butelkowania lodów możesz wybierać spośród wielu typów maszyn napełniających.
Firma VKPAK zajmuje się projektowaniem i budową maszyn napełniających oraz urządzeń pakujących lody.
Oferujemy naszym klientom szereg unikalnych zalet w nadzieniu do lodów.
Wszystkie nasze urządzenia zostały zaprojektowane zgodnie z zasadami higieny i wykonane z materiałów posiadających certyfikat dopuszczający do kontaktu z żywnością.
Twój czas i przestrzeń są cenne. Czas potrzebny na pakowanie produktu i wydajność tego procesu są kluczem do sukcesu Twojej firmy. Rozumiemy również, jak ważne jest wykorzystanie przestrzeni. Inwestycja w zautomatyzowane rozwiązanie do napełniania pozwoli Ci maksymalnie wykorzystać ten czas i przestrzeń, zwiększając wydajność i poprawiając dokładność.
Ta automatyczna maszyna napełniająca lody do pudełek jest wielofunkcyjnym, szybkim i w pełni zautomatyzowanym urządzeniem, zaprojektowanym specjalnie do napełniania i zamykania pudełek dżemem lub innymi płynami.
Maszyna wyposażona w światowej klasy podzespoły elektryczne. Wysoka jakość, duża stabilność, długa linia serwisowa. Wszystkie części maszyny wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej.
Wszystkie maszyny odpowiednie do: lody
Maszyny do napełniania lodów
Obrotowa maszyna do napełniania lodów wszelkiego rodzaju pastami, dżemami, sokami owocowymi, automatycznym opuszczaniem kubków, napełnianiem, folią absorbującą, zgrzewaniem i podnoszeniem kubków. Maszyna wykorzystuje japoński programowalny sterownik logiczny Omron, tajwańskie pneumatyczne komponenty sterujące, inteligentny cyfrowy wyświetlacz i system kontroli temperatury. Obudowa maszyny w całości wykonana ze stali nierdzewnej. Wysoka wytrzymałość uszczelnienia, dobre uszczelnienie i niska awaryjność, łatwe czyszczenie, niewielkie wymiary.
Dysza napełniająca to urządzenie służące do napełniania kubeczków na lody. Podczas przygotowywania lody trafiają do dyszy napełniającej za pomocą wężyków z dyszy wylotowej. Następnie dysza napełniająca przesuwa się od góry do dołu i zamyka się wewnątrz kubka. Objętość 10 ml lodów jest odmierzana za pomocą zaworu znajdującego się w górnej części wlewu, gdzie współpracuje z systemem pneumatycznym. Następnie dysza napełniająca przesuwa się od góry do dołu i zbliża się do wnętrza kubka. W końcu lody wypływają i napełniają się w kubku.
