Iskrem er en mangfoldig kolloidal emulsjon som inneholder proteiner, kuler, iskrystaller og luftbobler spredt i en vandig fase karakterisert av en konsentrert sukkerløsning. Den kjemiske sammensetningen av iskrem styrer noen viktige strukturelle og sensoriske parametere involvert i kvaliteten på sluttproduktet. Det finnes to typer iskrem: hard og myk iskrem. Denne studien fokuserer på design og utvikling av fyllemaskiner for hard iskrem. I følge International Dairy Foods Association må iskrem ha minst 10% melkefett og 20% fløte. Mesteparten av hard iskrem inneholder omtrent 10% til 18% melkefett. Den bruker også maissirup eller andre søtningsmidler som sukker, luft og fettfrie melketørrstoffer som proteiner. Hard iskrem inneholder sannsynligvis andre smakstilsetninger, som sjokoladebiter, frukt, nøtter og andre søtsaker. Iskrem starter som en flytende base som pasteuriseres og homogeniseres for å eliminere skadelige bakterier.
Når du tapper iskrem på flasker, finnes det flere typer fyllemaskiner du kan velge.
VKPAK designer og bygger fyllemaskiner og pakkeutstyr for iskrem.
Vi tilbyr kundene våre flere unike fordeler innen iskremfylling.
Alt utstyret vårt er designet i henhold til hygieniske designprinsipper og laget av sertifiserte materialer for matkontakt.
Din tid og plass er verdifull. Tiden det tar å pakke produktet ditt og effektiviteten i denne prosessen er nøkkelen til suksessen til bedriften din. Vi forstår også at bruken av plassen din er viktig. Investeringen du gjør i din automatiserte fylleløsning har kraften til å få mest mulig ut av den tiden og plassen, øke effektiviteten og forbedre nøyaktigheten.
Denne automatiske iskrem-i-en-boks-fyllemaskinen er en multifunksjonell høyhastighets helautomatisk maskin, inkludert spesialdesignet for syltetøy eller annen væske som skal fylles og forsegles.
Maskinen er utstyrt med verdensberømt elektrisk utstyr. Høy kvalitet, høy stabilitet og lang servicelinje. Alle maskinens deler er laget av rustfritt stål av høy kvalitet.
Alle maskiner er egnet for: iskrem
Iskremfyllingsmaskiner
Roterende iskremfyllemaskin for alle typer pasta, syltetøy, fruktjuice og drikkevarer, automatisk koppfylling, absorberende film, forsegling og løfting av kopp. Maskinen bruker en programmerbar logikkkontroller fra Japan, pneumatiske kontrollkomponenter fra Taiwan, intelligent digitalt display for temperaturkontroll, deksel i rustfritt stål, forsegling med høy styrke, god tetting og lav feilrate, enkel rengjøring, opptar lite område.
Påfyllingsdysen er et verktøy som brukes til å fylle iskrem i iskremkoppen. Iskremen som tilberedes underveis beveger seg inn i påfyllingsdysen gjennom en slange fra utløpsdysen. Deretter beveger påfyllingsdysen seg ovenfra og ned, og lukker seg mot innsiden av koppen. Volumet på 10 ml iskrem måles ved hjelp av en ventil plassert øverst på iskremfyllingen, der den fungerer med et pneumatisk system. Deretter beveger påfyllingsdysen seg ovenfra og ned, og beveger seg nærmere innsiden av koppen. Til slutt kommer iskremen ut og fylles opp i iskremkoppen.
