Sosy i pasty na bazie chili to przyprawy przygotowywane z papryczek chili.
Sos chili może być ostry, słodki lub mieć mieszankę tych dwóch smaków i może różnić się od sosu ostrego tym, że istnieje wiele jego słodkich lub łagodnych odmian, których zazwyczaj brakuje sosom ostrym. Kilka odmian sosu chili zawiera cukier, na przykład tajski słodki sos chili i filipiński agre dulce, który dodaje im słodyczy. Czasami sosy chili są przygotowywane z czerwonych pomidorów jako głównego składnika. Sos chili może mieć gęstszą konsystencję i lepkość w porównaniu z sosami ostrymi.
Pasta chili to zazwyczaj pasta, której głównym składnikiem jest papryczka chili. Niektóre są używane jako składnik do gotowania, inne zaś do przyprawiania potraw po ich przygotowaniu. Niektóre są fermentowane z fasolą, jak w chińskim doubanjiang, a inne przygotowywane z sproszkowanej fermentowanej fasoli, jak w koreańskim gochujang. Istnieją różne regionalne odmiany pasty chili, występujące również w obrębie tej samej kuchni.
Sosy i pasty chili mogą być używane jako sos do maczania, glazura do gotowania i marynata. Istnieje wiele komercyjnych odmian sosów i past chili produkowanych masowo.
Sprzęt do napełniania butelek sosem chili Jest automatyczna i funkcjonalnie kompletna. Niewielka inwestycja zapewni wysoką wydajność i doskonałą jakość. Linia do napełniania butelek sosu chili jest zgodna z wymogami przepisów bezpieczeństwa żywności. Urządzenie do napełniania butelek sosem chili nadaje się do sosu pomidorowego, orzechowego, masła, dżemu, sosu przyprawowego, kremowego i granulowanego. Maszyna do napełniania sosu chili składa się z myjki, sterylizatora tunelowego, etykieciarki i maszyny pakującej.
Próbka sosu chili
Próbka pokazuje tylko część butelek. Nasza maszyna do napełniania sosu chili nadaje się do wszystkich rodzajów plastikowych i szklanych butelek okrągłych, kwadratowych, o nietypowych kształtach itp.
Wszystkie maszyny odpowiednie do: Sos chili
