Phô mai tươi có hàm lượng năng lượng thấp hơn so với các loại phô mai khác, nên được ưa chuộng bởi những người ăn kiêng và một số người quan tâm đến sức khỏe. Phô mai tươi có thể được dùng với nhiều loại thực phẩm như sữa chua, trái cây, bánh mì nướng, granola, trong salad, làm nước chấm và thay thế sốt mayonnaise.
Phô mai tươi mềm, trắng và béo ngậy. Được coi là phô mai tươi, nó không trải qua quá trình ủ hoặc làm chín để tạo hương vị. Do đó, hương vị của nó rất nhẹ nhàng so với phô mai ủ lâu năm. Phô mai tươi được làm từ sữa đông của nhiều loại sữa bò tiệt trùng khác nhau, bao gồm sữa không béo, sữa ít béo hoặc sữa thường.
Khi bạn đóng chai phô mai tươi, có một số loại máy chiết rót mà bạn có thể lựa chọn.
VKPAK thiết kế và chế tạo máy chiết rót và thiết bị đóng gói cho phô mai tươi.
Máy của chúng tôi được thiết kế để chiết rót phô mai tươi vào cốc nhựa và hộp nhựa định hình sẵn với nhiều hình dạng khác nhau, niêm phong bằng nắp giấy bạc cắt sẵn và đóng nắp bằng nắp nhựa. Ưu điểm quan trọng của việc chiết rót phô mai tươi là tiết kiệm hạt phô mai, định lượng chính xác và năng suất cao.
Quá trình sản xuất phô mai tươi – Tại sao?
1. Lợi nhuận tuyệt vời. Phô mai tươi hiện là một trong những sản phẩm có lợi nhuận cao nhất trong quá trình chế biến sữa. Do sản lượng lớn, lợi nhuận của sản xuất phô mai bán cứng và cứng hiện đang thấp, nhưng lợi nhuận từ sản xuất phô mai tươi lại khá cao. Các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận cao hơn của phô mai tươi bao gồm tình hình cạnh tranh thuận lợi cho các loại phô mai đặc biệt và cơ hội tốt hơn cho việc biến đổi và xây dựng thương hiệu phô mai.
2. Quy trình sản xuất nhanh chóng và đơn giản. Không giống như quy trình sản xuất và ủ lâu dài của các loại phô mai thông thường, quy trình sản xuất phô mai tươi ngắn hơn và phô mai được đóng gói thẳng vào bao bì tiêu dùng mà không cần ủ. Quy trình sản xuất phô mai tươi nhanh chóng và dễ quản lý hơn.
3. Dây chuyền sản xuất sẽ không chiếm nhiều diện tích. Dây chuyền sản xuất phô mai tươi thường có thể được đặt trong khuôn viên hiện có của nhà máy phô mai. Điều này khiến dây chuyền sản xuất phô mai tươi trở thành một lựa chọn mở rộng tốt cho các nhà máy phô mai hiện có.
Tất cả máy móc phù hợp cho: Phô mai tươi
Máy làm phô mai tươi
- Ổn định, đáng tin cậy, an toàn, có chức năng báo động.
- Kiểm soát tần số thay đổi, thời gian làm đầy có thể điều chỉnh được.
- Các yếu tố cấu hình đều sử dụng thương hiệu nổi tiếng quốc tế.
- Độ chính xác chiết rót cao, phù hợp với mọi loại cốc.
- Báo động và tắt máy khi nguồn khí gas yếu.
- Dễ dàng vệ sinh và bảo trì.
