Les sauces et pâtes à base de piment sont des condiments préparés avec des piments.
La sauce chili peut être piquante, douce ou un mélange des deux. Elle se distingue de la sauce piquante par l'existence de nombreuses variantes douces ou sucrées, généralement absentes des sauces piquantes. Plusieurs sauces chili contiennent du sucre, comme la sauce chili douce thaïlandaise et l'agre dulce philippin, ce qui leur confère une saveur sucrée. Parfois, la tomate rouge est l'ingrédient principal de certaines sauces chili. La sauce chili a généralement une texture plus épaisse et une viscosité plus importante que les sauces piquantes.
La pâte de piment désigne généralement une pâte dont l'ingrédient principal est le piment. Certaines pâtes sont utilisées comme ingrédient de cuisson, tandis que d'autres servent à assaisonner un plat après sa préparation. Certaines sont fermentées avec des haricots, comme le doubanjiang chinois, et d'autres sont préparées avec des haricots fermentés en poudre, comme le gochujang coréen. Il existe différentes variétés régionales de pâte de piment, et même au sein d'une même cuisine.
Les sauces et pâtes de piment peuvent servir de sauce pour tremper, de glaçage et de marinade. Il existe de nombreuses marques commerciales de sauces et pâtes de piment produites en masse.
équipement de remplissage de bouteilles de sauce chili Cette ligne de remplissage de bouteilles de sauce chili est entièrement automatisée et fonctionnelle. Un petit investissement permet d'obtenir une production élevée et une qualité exceptionnelle. Conforme aux exigences de la législation en matière de sécurité alimentaire, elle convient au conditionnement de sauces tomate, cacahuètes, beurre, confitures, sauces d'assaisonnement, sauces crémeuses et granulées. La machine comprend une laveuse, un tunnel de stérilisation, une étiqueteuse et une emballeuse.
Échantillon de sauce chili
L'exemple présenté ne montre qu'une partie des bouteilles. Notre machine de remplissage de sauce chili convient à tous types de bouteilles en plastique et en verre, rondes, carrées ou de formes spéciales, etc.
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