Le chocolat est une préparation alimentaire généralement sucrée et brune, obtenue à partir de fèves de cacao torréfiées et moulues. Il se présente sous forme liquide, de pâte ou de tablette, et peut également être utilisé comme arôme dans d'autres aliments. Le chocolat est l'un des aliments et des saveurs les plus appréciés au monde, et de nombreux produits alimentaires en contiennent, notamment des desserts comme les gâteaux, les puddings, les mousses, les brownies et les cookies aux pépites de chocolat. De nombreuses confiseries sont fourrées ou enrobées de chocolat. Le chocolat est également utilisé dans les boissons chaudes et froides, telles que le lait chocolaté et le chocolat chaud, ainsi que dans certaines boissons alcoolisées, comme la crème de cacao.
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