칠리 소스와 페이스트는 칠리 페퍼로 만든 양념입니다.
칠리 소스는 맵거나, 달콤하거나, 또는 그 조합일 수 있으며, 일반적으로 핫소스에는 없는 달콤하거나 순한 맛이 다양하게 존재한다는 점에서 핫소스와는 다릅니다. 태국의 스위트 칠리 소스와 필리핀의 아그레 둘체처럼 여러 종류의 칠리 소스는 제조 과정에 설탕을 첨가하여 풍미를 더합니다. 때로는 붉은 토마토를 주재료로 칠리 소스를 만들기도 합니다. 칠리 소스는 핫소스보다 질감과 점도가 더 진할 수 있습니다.
고추장은 보통 고추를 주재료로 한 장류를 말합니다. 어떤 고추장은 요리 재료로 쓰이고, 어떤 고추장은 조리 후 양념으로 쓰입니다. 중국 두반장처럼 콩을 넣어 발효시킨 것도 있고, 한국 고추장처럼 발효 콩가루를 넣어 만든 것도 있습니다. 고추장은 지역마다 종류가 다르고, 같은 요리 안에서도 여러 종류가 있습니다.
칠리 소스와 페이스트는 디핑 소스, 요리용 글레이즈, 그리고 양념장으로 사용할 수 있습니다. 대량 생산되는 칠리 소스와 페이스트는 다양한 종류가 있습니다.
칠리소스 병 충전 장비 자동화되어 있으며 모든 기능이 완벽합니다. 적은 투자로 높은 생산량과 뛰어난 품질을 보장합니다. 칠리소스 병 충전 라인은 식품 안전법 요건을 모두 준수합니다. 칠리소스 병 충전 장비는 토마토소스, 땅콩소스, 버터, 잼, 시즈닝 소스, 크림 및 과립 소스에 적합합니다. 칠리소스 충전 기계는 세척기, 터널 살균기, 라벨링기, 포장기로 구성됩니다.
칠리 소스 샘플
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